Gewürzstreuer | Gewürzstreuer für die Gastronomie | SNIPCLICK

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Gewürzstreuer dürfen bei keinem gut ausgestatteten Buffet fehlen. Gerade warme Speisen oder Salate können so nach Belieben und persönlichem Empfinden so verfeinert werden, dass sie dem individuellen Geschmack entsprechen. Man unterscheidet zwischen einfachen Gewürzstreuern, bei welchen das Gewürz beim kopfüber kippen auf die Speise gebracht wird, und Gewürzmühlen. Die einfachen Streuer verfügen gegebenenfalls über unterschiedliche Lochgrößen und Lochdichten, welche die Dosierung erleichtern. Gewürzmühlen gibt es in manueller Form zum Selbstdrehen oder in der automatischen Variante, bei welcher die Würze auf Knopfdruck das Gericht nach Wunsch verfeinert. Dabei lässt sich gegebenenfalls die gewünschte Grobkörnigkeit des gemahlenen Gewürzes individuell und je nach Bedarf einstellen. Der Multistreuer vereinigt somit die wichtigsten Gewürze in kleiner handlicher Form und ist daher gerade für kleinere Buffets, welche jedoch nicht auf eine gute Würze der Speisen verzichten und den individuellen Ansprüchen der Kunden gerecht werden wollen, geeignet. Gewürzmühlen haben gegenüber den einfachen Streuern oder dem Multistreuer den Vorteil, dass bei ihnen das Gewürz nicht nur in getrockneter Form das Gericht verfeinert, sondern frisch gemahlen wird.

Optisch gibt es Gewürzstreuer in verschiedenen Farben, Formen sowie Größen. Dabei können Gewürzstreuer individuell auf verschiedene Themen des Buffets oder der Feierlichkeit ausgerichtet und auch je nach der Höhe der Personenanzahl aufgestellt werden. Auch das Material kann von Kunststoff, Keramik und Glas bis hin zu den üblichsten Materialen wie Holz oder Edelstahl reichen. Vereinzelte Gewürzstreuer und Gewürzmühlen sind vom Modell her so eingerichtet, dass sie als Einmalprodukte funktionieren und somit nicht wieder auffüllbar sind. Bei Gewürzstreuern für den Buffetbedarf ist dies jedoch aufgrund der großen Menge an Gewürzbedarf aus ökonomischen Gründen nicht sinnvoll. Aus diesem Grund werden für Buffets in der Regel wiederbefüllbare Gewürzstreuer verwendet. Die bereits erwähnten Gewürzmühlen werden am häufigsten für Salz und Pfeffer verwendet.

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