Butterdosen

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Rechteckige Butterdosen für handelsübliche 250g Stücke sind schlichtweg die Klassiker, wenn es um die Aufbewahrung von Butter geht. Die Servierplatte der Butterdose ist dabei häufig beidseitig verwendbar, mit jeweils einer flachen und einer tiefen Seite. Auf den Frühstückstisch in der Bed&Breakfast Pension beispielsweise wird gerne eine Butterdose aus reinweißem, glänzend lasiertem Hotelporzellan hingestellt. Aber auch Butterdosen aus Edelstahl oder Kunststoff werden gerne genommen.

Manche Porzellan-Ausführungen oder Edelstahl-Butterdosen besitzen bereits einen Deckel mit eingearbeitetem oder aufgesetztem Griff. Entweder mit tiefer Schale samt breiten seitlichen Griffen oder breitem Rand drumherum. Oder aber eine sehr flache Schale, fast schon tablettförmig, auf der sich ein Stückchen Butter gut abschneiden lässt, ohne dass ein Rand dabei stört. Wohldurchdacht ist eine Butterdose designt, wenn der Butterdosen Deckel eng genug gestaltet ist, um in die Kühlschranktür zu passen. Und gleichzeitig sollte keinerlei Butter am Inneren des Deckels haften, wenn man ihn abhebt. Besonders für Butterdosen, die auf den Frühstückstisch stehen, ist dies wichtig. Auch wenn ein Butterdosen Deckel durchsichtig ist, sollte er nicht von innen mit Butter verschmiert sein. Selbstredend ist es auch wichtig, dass ein transparenter Acryl-Deckel stoßfest ist und keinerlei Kratzer oder Sprünge hat.

Eine stilvolle Butterdose ist mithin die hygienische Art, die Butter am Stück auf dem Frühstücksbuffet zu präsentieren. Porzellan oder blank polierte Edelstahlgehäuse wirken sehr edel. Klare Designs unterstreichen die Frische der Lebensmittel. Und nicht zuletzt sollte eine Butterdose spülmaschinenfest sein, damit eine rückstandslose Reinigung möglich ist, was gerade für die Aufbewahrung von Fetten von zentraler Bedeutung ist.

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