Schneidunterlagen für die Gastronomie | SNIPCLICK

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Zum Schutz von Tisch und Arbeitsplatten sind Schneidunterlagen wichtige Küchenhelfer. Ob aus Glas, Acryl, Plastik oder Holz erfüllen sie die Funktion des Schutzes aller Arbeitsunterlagen oder Möbelstücke. Zur sicheren und ordnungsgemäßen Aufbewahrung ist ein extra großer Schneidbretthalter im Angebot. Bestehend aus miteinander verbundenen Drahtbügeln beherbergt er bis zu 8 Schneidbretter. Farbige Schneidbretter nach HACCP Lebensmittelhygienevorschriften werden in den Farben rot, blau, gelb, braun und grün aus Polyethylen mit jeweils 6 Gummifüßen in 2 verschieden großen Ausführungen angeboten. Die selben Schneidunterlagen, nur etwas größer und ohne Gummifüße, sind mit einer zusätzlichen Farbpalette in weiß im Sortiment vorrätig.

Besonders beliebt sind flexible Schneidunterlagen ebenfalls aus Polyethylen in den Farben blau, weiß, grün und gelb. Sie können mit einem extra Eckendurchbruch als Henkel an einem Bord angehängt werden. Flexible Schneidunterlagen haben den Vorteil, als Trichter geformt das Schnittgut sofort umfüllen zu können. Aus denselben Farben bietet sich das Gastronorm-Schneidbrett aus Polyethylen mit rutschhemmenden Gummifüßen an. Für Fleischereien oder Großküchen findet ein Hackblock aus Kunststoff oder mit Stahlgestell in sehr stabiler Ausführung in der Farbe weiß Verwendung. Das Stahlgestell besitzt eine weiße Pulverbeschichtung.

Das gute alte Hackbrett aus Holz darf ebenfalls nicht fehlen. Es ist in 2 Größenausführungen mit verschiedenen Eigengewichten im Sortiment vorrätig. Einer starken Beanspruchung dieses Holzbrettes beim Zerhacken von großen Fleischstücken hält es unweigerlich stand. Auch in dieser Kategorie werden Bürsten zum Reinigen der Utensilien aufgeführt. Es handelt sich um Schneidbrett-Bürsten mit 6 verschiedenfarbigen Griffen in blau, braun, gelb, rot, grün und weiß. Die Schneidbrettbürsten sind aus Polyethylen mit weißer Bürstenfarbe. Ein weißes Schneidbrett aus Polyethylen ohne Gummifüße wird in 2 Größen angeboten. Es hat an einer Schmalseite eine Art Griff, womit es auch durchaus an einem Bord befestigt werden kann. Ein anderes Exemplar Schneidbretter ist ein weißes Schneidbrett mit Gummifüßen und wahlweise mit und ohne Saftrille in je 4 unterschiedlichen Größen. Austretende Flüssigkeiten aus Schneidstücken fließen als Auffangbecken in die Saftrille. Besonders für Grillfleisch, Bratwürste o. ä. findet es oft seine Verwendung.

In 3 unterschiedlich rechteckigen Größen und in runder Form ist die spülmaschinenfeste Schneidplatte aus Hartglas, gehärtetes Spezialglas, mit 4 gleitfesten Füßen im Sortimentsangebot. Diese Platte ist zwar nicht für den Backofen geeignet, jedoch verträgt sie Temperaturen bis zu 300 Grad Celsius. Ergänzt wird das Sortiment dieser Kategorie mit einem verchromten Schneidbretthalter für 6 Schneidbretter und zusätzlich 6 Schneidbrettbürsten, sowie einem Schneidbretthalter aus Chrom-Nickel-Stahl für 6 Schneidbretter.

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