Thermobehälter

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Egal, ob es um flüssige oder feste Lebensmittel geht, die kalt oder warm gehalten werden müssen: Es gibt für jeden Zweck den passenden Thermobehälter. Unsere Thermobehälter arbeiten stromunabhängig und können daher an jedem beliebigen Ort im Innen- und Außenbereich verwendet werden.

Wir haben eine Auswahl zahlreicher Getränkebehälter, die sich in ihrem Fassungsvermögen und ihrer Ausführung unterscheiden. In der einfachen Ausführung bieten wir doppelwandige Behälter aus Chrom-Nickel-Stahl (CNS) mit beidseitigen Fallgriffen an. Hochwertigere Getränkebehälter verfügen über eine bessere Isolierung, manche haben kleine Füße und eine Außenhülle aus Kunststoff. Alle Thermo-Getränkebehälter verfügen über einen tropfsicheren Auslaufhahn, mit dessen Hilfe die Getränke entnommen werden können ohne den Behälter kippen oder öffnen zu müssen. Für die Getränkebehälter aus Edelstahl stehen optional auch spezielle Untersetzer zur Verfügung, die ebenfalls aus Edelstahl gefertigt sind. So können auch bei diesen Modellen Gläser oder Tassen zur Entnahme direkt unter den Zapfhahn gestellt werden. Selbstverständlich sind alle angebotenen Getränkebehälter sehr gut abgedichtet und so gegen Auslaufen geschützt.

Für Suppen und andere warme Speisen führen wir unterschiedliche Thermo-Essenbehälter. Wir haben Essenträger aus Edelstahl ebenso im Programm, wie Transportbehälter aus Styropor oder Kunststoff. Diese Transportbehälter sind an den Abmessungen für GN-Behälter orientiert und erleichtern so den sicheren Transport der Speisen in den genormten Behältern. Da sie stapelbar sind, eignen sie sich sehr gut zum platzsparenden Transport auch von größeren Mengen. Sehr gut handhabbar sind die Thermo-Frontlader. Sie nehmen GN-Behälter auf und können zum Warmhalten und dank eines Kühlakkus auch zum Kühlen verwendet werden. Alle Thermo-Frontlader sind äußerst bruchresistent und langlebig und können bei Bedarf durch einen passenden Rollwagen ergänzt werden. Die Modelle bieten mehrere Einschübe, sodass im Ofen zubereitete Speisen komfortabel warmgehalten werden können.

Die Thermo-Transportbehälter aus Kunststoff wurden für die Aufnahme von Behältern der Größe GN 1/1 konzipiert. Mithilfe von Zwischenstegen können auch kleinere GN-Behälter (1/4 und 1/6) aufgenommen werden. Sie lassen sich sehr gut stapeln und sind in zwei Farben erhältlich. Für ihren Transport innerhalb von Gebäuden oder zwischen Küche und Transportfahrzeug steht der spezielle Transportwagen zur Verfügung. Er hat einen Haltebügel aus Edelstahl, außerdem können zwei seiner vier Rollen gebremst werden. So lässt er sich leicht und sicher handhaben.

Unsere sehr gut isolierten Eiseimer sind aus Edelstahl oder Kunststoff gefertigt und sind mit einem Haltegriff und einem Deckel ausgestattet. Unser Angebot umfasst Eiseimer in verschiedenen Größen und Qualitäten. Die runden Kunststoff-Thermobehälter haben einen Edelstahleinsatz. So ist nicht nur gewährleistet, dass die Speisen warm, sondern auch hygienisch ihr Ziel erreichen.

Etwas ganz Besonderes ist der Thermo-Kühlcontainer. Mit einem Fassungsvermögen von 60 Litern hält er Getränke über Stunden warm. Für eine große Flexibilität und Mobilität sorgt das montierte Rollgestell: Zwei seiner vier Räder können mit einer Feststellbremse fixiert werden. Durch seine Höhe lässt sich der Kühlcontainer bequem be- und entladen. Hier wurde auch an Details gedacht: Der Thermo-Kühlcontainer bietet neben einer Ablassschraube für das Eiswasser auch einen integrierten Kapselheber mit Auffangbehälter. Durch seine graue Pulverbeschichtung ist er robust und witterungsbeständig.

Allgemeines über Thermobehälter

Behältnisse zum Transport kalter und warmer Speisen. Als Thermobehälter bezeichnet man speziell isolierte Behälter, in denen sich heiße oder kalte Waren transportieren lassen, ohne dass diese zu schnell ihre Temperatur verlieren. Bei der Auswahl der Thermobehälter ist Qualität daher besonders wichtig. Nicht jedes Material eignet sich gleichermaßen dafür, konstant temperierte Lebensmittel zu transportieren. Geeignete Thermobehälter findet man im Gastrobedarf-Handel. Die Gastronomie und Hotellerie bezieht ihre Transportbehälter daher überwiegend aus dem Gastronomiebedarf-Handel. Hier gibt es eine große Auswahl an geeigneten Behältern, die dem hohen Anspruch der Gastro-Branche entsprechen.

Wie aber findet man den geeigneten Thermobehälter? Wer für seine heiße Pizza oder sein Chinagericht eine geeignete Thermobox sucht, entscheidet sich häufig für eine Styroporbox. In sie passt exakt ein üblicher Edelstahlbehälter GN 1/1. Styropor Thermoboxen halten gut die Wärme und sind zudem preiswert. Thermobehälter aus Edelstahl: Große, doppelt isolierte Edelstahltöpfe nehmen insbesondere flüssige Speisen wie Suppen oder Beilagen auf. Sie sind häufig mit Faltgriffen ausgestattet, die sich beim Transport raumsparend wegklappen lassen. Dadurch lassen sich verschiedene Thermobehälter lückenlos nebeneinander platzieren. So ist auch ausgeschlossen, dass sie in Auto oder Lieferwagen verrutschen. Der Deckel dieser Edelstahl Thermobehälter ist natürlich mit einer Dichtung auslaufsicher verschlossen. Die Edelstahlbehälter sind in verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich.

Ihnen ähnlich sehen die Getränke-Thermobehälter. Auch sie werden in einer kleinen, einer mittelgroßen und einer großen Variante angeboten. Verarbeitung, Faltgriffe und dichtsitzender Deckel sind hier ebenso vorhanden. Der einzige Unterschied zum normalen Thermobehälter aus Edelstahl ist der zusätzliche Getränkehahn, mit dem sich die Flüssigkeit abfüllen lässt, ohne den schweren Getränkebehälter anheben und kippen zu müssen. Der Hahn sitzt deshalb unten am Getränke-Thermobehälter. Getränke-Thermobehälter gibt es übrigens auch mit Fuß.

Größere Ausführungen von Edelstahl-Thermobehältern erreichen gefüllt oftmals ein hohes Gewicht. Beim Kauf sollte man daher darauf achten, dass sie geeignete Tragegriffe aufweisen. Bügeltragegriffe oder fest angeschweißte Seitengriffe eignen sich gut zum Transport. Wichtig ist, dass der Deckel dieser großen Thermobehälter immer fest verschlossen ist. Eine spezielle Dichtung im Deckel schließt den Behälter luftdicht ab. Maxi-Thermobehälter gibt es in fast allen Größen. Im Unterschied zu den kleineren Thermobehältern sind die schwereren Ausführungen mit zusätzlichen Verschlussklammern versehen. Auf Wunsch kann man diese Behälter auch als Getränke-Thermobehälter mit Sicherheitsklapphahn beziehen.

Die großen Thermobehälter werden häufig auch mit einem speziellen Auslassventil im Deckel angeboten, das verhindert, dass zu viel Druck im Innern entsteht. Durch Hartgummis lassen sich diese Maxi-Thermobehälter auch sicher stapeln. Es gibt für viele Thermobehälter auch zusätzliche Einsätze zu kaufen. Farbige Kunststoffbehälter, die GN-Behälter aufnehmen, werden im Gastronomiebedarf mit am häufigsten nachgefragt. Sie überzeugen durch ihre hohe Flexibilität und Passgenauigkeit. Hochwertige Ausführungen dieser Thermobehälter bieten auch Zwischenstege an, mit deren Hilfe sich auch kleinere GN-Behälter transportieren lassen. Sie sind in unterschiedlichen Höhen erhältlich.

Eine besondere Form des Thermobehälters ist die Ausführung mit Frontklappe. Speisen aus dem Ofen lassen sich auf den Innenrosten besonders gut transportieren. Die Größe ist genormt und entspricht üblichen 1/1 GN-Behältern. Diese Thermobehälter gibt es auch mit zusätzlichem Rollwagen zum leichteren Transport. Thermo- und Transportbehälter gehören zur Grundausstattung in der modernen Speisenzubereitung und ermöglichen die zügige, qualitativ hochwertige Versorung in der Gastronomie. Besonders im Bereich des Cathering sind sie Voraussetzung, um Speisen bis zum Verzehr entsprechend der vorgegeben Festlegungen warm zu halten.

Neben dem Warm halten können Speisen und Getränke durch enstprechende Thermo- und Transportbehälter auch gekühlt werden und auf Kühltemperatur gehalten werden. Der Transport unterschiedlicher Speisen von fester als auch flüssiger Konsistenz ist durch moderne Transportbehälter zuverlässig möglich. Im gastronomischen Bereich ist der Transport der Speisen und Getränken vom Anrichtungsort zum Ort des Verzehrs ein zentrales Problem. Für die Umsetzung dieser Aufgabe stehen der Gastronomie spezielle, entsprechend den Anforderungen hergestellte Thermo- und Transportbehälter zur Verfügung. Diese variieren nach Fassungsvermögen, Materialverwendungen und diversen Zusatzfunktionen voneinander.

Die Handhabbarkeit der Thermo- und Transportbehälter ist unkompliziert und die Behälter besitzen eine dicht verschließbare Öffnung. Neben einem geringen Gewicht bestechen diese Behältnisse durch hochwertige Materialverwendungen, die eine kälte- oder wärmeisolierende Wirkung haben. Dabei sollen die Speisen möglichst längere Zeit warm oder kalt gehalten werden. Wichtig hierbei ist es, dass die Behältnisse in unterschiedlichen Größen genutzt werden können. Auserdem spielen Sauberkeit und Hygiene eine wichtige Rolle. Die Thermo- und Transportbehälter sind daher aus oberflächenbeschichteten Materialien, welche spülmaschinengeeignet sind und durch Hitze keine gesundheitsschädigenden Substanzen in die Speisen abgeben. Um den Geschmack und die Konsistenz der Speisen nicht zu beeinträchtigen, sind Thermo- und Transportbehälter aus geruchs- und geschmacksneutralen Innenmaterialien. Meist sind die eingesetzten Behältersysteme aus Edelstahl gefertig und doppelwandig. In den Wandzwischenräumen enthalten diese zur Verbesserung der Isolationswirkung Styropor. Thermo- und Transportbehälter eignen sich hervorragend auch zum Frischhalten von Speisenzutaten wie Croutons als Suppeneinlage, Müsli oder Milchspeisen.