Tüllen | Tüllen für die Gastronomie | SNIPCLICK

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Der beste Spritzbeutel hat keinen Nutzen, wenn die dazu passenden Tüllen fehlen. Spritztüllen sind die kleinen Helfer, mit denen ein Kuchen oder eine Torte zur dekorativen Vollendung gebracht wird. Tüllen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich. Einspritztüllen aus Edelstahl werden in langer und in kurzer Ausführung angeboten. Beide eignen sich zum Beispiel bei der Herstellung von Pralinen, wenn die Füllung der Praline in einen Schokoladenhohlkörper gespritzt wird. Ein Klassiker unter den Tüllen ist die Lochtülle. Beliebte Tüllen sind auch die Sterntülle, die Dekor- und die Rosentülle.

Tüllen sind entweder aus Edelstahl oder aus Kunststoff geformt. Die Größen variieren. Wer öfters mit dem Spritzbeutel und mit Tüllen in der Küche oder in der Bäckerei arbeitet, ist gut beraten, wenn er sich ein Set an Tüllen zulegt. Dann ist stets zu jedem Zweck die passende Tülle zur Hand. Ein Spritztüllenset besteht aus 24 Teilen und wird in einer Sortimentbox geliefert. Ein 24-Tüllen-Set aus Edelstahl ist in einer praktischen Blisterbox verstaut. Tüllen werden für Spritzgebäck benötigt. Es lassen sich aber auch fantasievolle Muster auf Kuchen, Cupcakes und Torten setzen. Wer Rosentüllen verwendet, braucht etwas Erfahrung. Leichter geht es mit Stern- und Lochtüllen.

Auf jeden Fall sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Cremes und andere aufdressierte Massen können mit den Tüllen zielsicher und fantasievoll gesetzt werden. Die Muster und die Creme behalten die Form. Als Faustregel gilt: Umso fester die Konsistenz der Füllung, umso größer darf die Tülle sein. Die Tüllen lassen sich relativ leicht reinigen. Manchmal werden spezielle Tüllenbürsten empfohlen. Aber mit einer preiswerten Zahnbürste wird derselbe Effekt erzielt.

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