Spülkörbe

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Spülen in Großküchen – eine ganz besondere Herausforderung
Jeder Gastronom weiß, wie wichtig reibungslose Abläufe in der Küche sind. Sie entscheiden am Ende mit über die Zufriedenheit des einzelnen Gastes. Dazu gehört nicht nur, dass ein Team von Köchen und Beiköchen hervorragende Arbeit leistet, sondern auch, dass fleißiger Küchenhilfen sofort für den benötigten Nachschub an sauberen Bestecken, Gläsern und Geschirr sorgen. Ohne sauberes Geschirr kein Anrichten, ohne Anrichten kein Servieren, ohne Servieren wartende Gäste, deren Zufriedenheit mit jeder Minute des Wartens mehr sinkt. Die fleißigsten und schnellsten Hände in der Küche können nicht diese Mengen bewältigen, die in großen professionellen Küchen anfallen. Daher verzichten keine Gastronomie und keine Großküche auf industrielle Spülmaschinen mit einer wesentlich höheren Leistungskapazität als man sie von herkömmlichen Haushaltsgeräten kennt. Doch auch die Bedienung dieser Hochleistungsgeräte verlangt nach ökonomischen Vorbereitungen.

Spülkörbe – die unverzichtbaren Helfer in professionellen Küchen
In den Großküchen sind sie unverzichtbare Helfer: Spülkörbe. Nur mit ihnen lassen sich Gläser und Geschirr in großen Mengen so ordnen, dass der Spülvorgang in professionellen Geschirrspülanlagen effizient ablaufen kann. Dabei sind die Spülkörbe robust, hitzebeständig und trotzdem belastbar. Die in Gastronomie und Großküchen eingesetzten Spülanlagen haben eine wesentlich höhere Spülkapazität als private Haushaltsgeräte. Hier kommt es darauf an, dass innerhalb kürzester Zeit eine größtmögliche Menge an Gläsern und Geschirr sauber gespült werden kann. Spülkräfte müssen schnell und effizient gebrauchte Gläser, Teller, Tassen und Besteck ordnen und dem Spülgang zuführen. Jeder Gastronom weiß, dass hierbei jede Sekunde zählt. In Häusern mit hohem Gästeaufkommen müssen Spülvorgänge reibungslos vonstattengehen, da bereits die nächsten Gäste versorgt werden möchten und das Koch-Team anrichten muss. Unübersichtlichkeit in den Spülanlagen würde das reibungslose Timing erheblich stören. Aus diesem Grund ist entsprechendes Vorsortieren mehr als nur eine Arbeitserleichterung, es macht alle folgenden Arbeitsschritte wesentlich effizienter. Je besser die verwendeten Spülkörbe, desto leichter und schneller geht die Arbeit von der Hand.

Das Spülen in der Gastronomie – schnell, effizient und absolut sauber
Ob in Geschirrspülmaschinen, Gläserspülmaschinen oder in Durchschubspülmaschinen, in industriellen Geräten für Gastronomie und Großküchen werden Spülkörbe zum Vorsortieren des Spülguts verwendet. Im Gegensatz zu privaten Haushaltsspülmaschinen sind in den professionellen Großgeräten keine festen Körbe installiert. Hier zählt Flexibilität. In einem Spülgang kann man eine große Menge an Tellern waschen, im nächsten einen Korb voller Gläser. Spülkräfte in der Gastronomie sortieren Besteck, Geschirr und Gläser bereits in einzelnen Spülkörben vor. Ist ein Spülgang abgeschlossen, kann sofort der nächste vorbereitete Korb in die Maschine geschoben werden. Auf diese Weise lassen sich viel größere Mengen an Weiß- und Schwarzgeschirr ökonomisch reinigen und absolute Sauberkeit ist dabei stets gewährleistet.

Auf die richtige Ausführung kommt es an
Industrielle Geschirrspülmaschinen für Großküchen und Gastronomie sind so konstruiert, dass Spülkörbe mit einer Standardnorm von 50 x 50 cm hineinpassen. Sortierkörbe mit diesen Standardmaßen passen demnach in alle gängigen Industriespülmaschinen. Die genormte Größe alleine macht jedoch die Qualität eines Spülkorbs nicht aus. Spülkörbe werden von den Küchenkräften vorbereitet und mit dem Spülgut bestückt. Schnellstmöglich muss der Korb mit dem fertigen Geschirr aus der Maschine herausgeholt und der Korb mit den schmutzigen Tellern oder Gläsern hineingeschoben werden. Je schwerer der Spülkorb ist, desto mühsamer ist es für die Küchenkraft, die Körbe zu wechseln. In der Folge könnte wertvolle Zeit verloren gehen, die in der Gastronomie gespart und sinnvoll genutzt werden muss. Deshalb sind Spülkörbe aus Polypropylen leicht zu tragen und dabei trotzdem robust und belastbar. Polypropylen ist Metall gegenüber in dieser Hinsicht im Vorteil. Ein weiterer Qualitätsfaktor bei Spülkörben ist, dass sie neben dem robusten und dennoch leichten Material und ihren genormten Ausmaßen für verschiedene Bestückungen ausgelegt sind. So gibt es Spülkörbe ohne jegliche Einteilung, Körbe mit Einteilungen für kleine, mittlere, große Gläser oder Tassen und Teller oder Spülkörbe für Besteck oder Tabletts. Was immer in der Gastronomie zu spülen ist, mit einem entsprechenden Spülkorb lässt sich alles sinnvoll vorsortieren. Umso schneller steht das gespülte Geschirr anschließend wieder zur Verfügung.

Vielseitigkeit dank Zubehör
Gläser und Geschirr gibt es in den unterschiedlichsten Ausführungen. Pilsgläser, Weizenbiergläser, Bierkrüge, Kölschstangen, Schnapsgläser, unterschiedliche Höhen und Durchmesser machen unterschiedliche Korbeinteilungen notwendig. Da es nicht besonders ökonomisch ist, für jede Form einen eigenen Spülkorb mit der entsprechenden Einteilung anzuschaffen, bietet es sich an, ein Grundsortiment an gängigen Spülkörben durch Aufsätze oder Deckel variabel zu gestalten. Das gewährleistet absolute Flexibilität im täglichen Arbeitsablauf.

Eine riesige Auswahl an Spülkörben für jeden Bedarf
In unserem Sortiment finden Sie eine riesige Auswahl an unterschiedlichen Spülkörben. Für jeden Bedarf gibt es hier die passende Lösung.

• Spülkorb ohne Einteilung:

Die Grundausstattung jeder Gastronomieküche besteht aus vielseitig verwendbaren Spülkörben ohne Einteilung. Sie lassen sich sowohl mit Schwarz- als auch Weißgeschirr bestücken, ebenso wie mit Gläsern. Brauchen Sie feinere Unterteilungen, nutzen Sie einfach entsprechende Aufsätze. Die Spülkörbe entsprechen der Standardnorm und passen somit in alle industriellen Geschirrspülanlagen. Die Grundhöhe der Spülkörbe von 10 cm lässt sich nach oben durch vielseitiges Zubehör erweitern. Dank ihres stabilen Materials bleiben die Spülkörbe leicht und sind dennoch stark belastbar. Spülkörbe ohne jegliche Einteilung sind in der Gastronomie besonders beliebt, weil sie flexibel einsetzbar sind. Brauchen Sie einen Korb für Töpfe, können Sie einteilungsfreie Ausführungen genauso verwenden wie für kleine Gläser, wenn Sie den Korb durch einen entsprechenden Aufsatz anpassen. Damit haben Sie einen Grundkorb, den Sie für unterschiedliche Spülvorgänge flexibel einsetzen können.

- Maße (außen): 50 x 50 x 10 cm Standardnorm
- Maße (innen): 47 x 48 x 9 cm
- Material: Polypropylen
- Farben: blaugrau
- Sonstiges: Durch verschiedene Aufsätze flexibel erweiterbar; für alle gängigen Spülmaschinen geeignet

• Spülkorb für Bestecke (feinmaschig)

Gastronomische Profi-Spülanlagen arbeiten mit viel Druck und Hitze. Nur so kann Besteck, das lose im Korb liegt, an jeder Stelle absolut sauber gespült werden. Damit beim Spülvorgang keine Besteckteile durch die Löcher des Korbes hindurchfallen, weisen Spülkörbe für Bestecke einen feinmaschigen Boden auf. Loses Besteck kann hier in großen Mengen eingefüllt und sauber gespült werden. Damit geht in jeder Küche die Arbeit viel schneller von der Hand und das Ergebnis ist perfekte Sauberkeit und strahlender Glanz. Wie alle genormten Spülkörbe passen die feinmaschigen Besteckkörbe in alle gängigen Spülmaschinen. Das Kunststoffmaterial verleiht den Besteckkörben große Stabilität bei gleichzeitig leichter Handhabbarkeit. Spülkörbe speziell für Bestecke sind unverzichtbare Helfer in jeder Großküche und gehören zur Standardausstattung in der Gastronomie dazu.

• Spülkorb für Teller und Tabletts

Ob in Restaurants oder in Kantinen, Tabletts und Teller müssen schnellstmöglich immer wieder sauber gespült zur Verfügung stehen. Der spezielle Spülkorb für Teller und Tabletts entspricht in seiner äußeren Form dem genormten Grundkorb, verfügt allerdings zusätzlich über 20 Finger zum Halten des eingelegten Spülguts. So lassen sich etliche Teller und Tabletts ordentlich in den Spülkorb einsortieren und durchspülen. Die speziellen Finger sorgen für festen Halt. Hier kippt garantiert kein einziges Geschirrteil um. Am Ende kommt ein Korb mit hochglänzenden, reinen Tellern oder Tabletts aus der Maschine. Sofort sind diese wieder einsatzbereit und können den nächsten Gästen zur Verfügung stehen.

• Spülkorb für 9 Krüge oder große Gläser

Nicht nur in der bayerischen Gastronomie oder zur Okoberfestzeit, auch in Biergärten und großen Ausflugslokalen allerorts gehören große Getränkekrüge zur Standardausstattung. Kaum verspricht das Wetter traumhaft zu werden, sind viele Menschen unterwegs, um sich in den entsprechenden Lokalen zu stärken und ihren Durst zu stillen. Da fließen große Mengen an Biersorten, Mixgetränken und Limonaden in die Krüge. Meistens ist das Gästeaufkommen hoch und der Durst groß. Immer wieder neue, sauber gespülte Krüge liefern zu können, stellt das Spülteam vor große Herausforderungen. Mit passenden Spülkörben geht die Arbeit leicht und reibungslos von der Hand. Unser Spülkorb mit festen Unterteilungen für 9 Krüge oder große Gläser ist hier der perfekte Helfer. Gerade in solchen Lokalen, die auf Ausflugsgäste spezialisiert sind, kommen in der Regel Durchschubspülmaschinen zum Einsatz. So lassen sich innerhalb kürzester Zeit viele Krüge in passenden Spülkörben durch die Spülanlage transportieren. Die 9 Einteilungen der stabilen Körbe haben die Ausmaße von 15 x 15 cm und sind somit groß genug, robuste Bierkrüge fest im Korb zu halten.

• Spülkorb für 16 Tassen oder Gläser

Nachmittags ist Kaffee- und Kuchenzeit. In vielen Familien ist das Tradition. Ob Familien, Paare oder Einzelpersonen, nachmittags sind Cafés und Lokale gerne besucht. Man trifft sich zu kurzweiligen Unterhaltungen und genießt das Miteinander bei Kaffee und Kuchen. Was für die Gäste unverzichtbare Erholungszeit bedeutet, heißt für das Spülteam Höchstleistungen zu bringen. Der Bedarf an frischen, sauberen Tassen ist sehr hoch und die Spülmaschinen laufen auf Hochtouren. Mit unserem robusten Spülkorb haben Sie die Möglichkeit, bis zu 16 Tassen oder mittelgroße Gläser einzufüllen und in einem Durchgang zu spülen. Das macht die Arbeit in der Küche sehr effizient. Die Korbeiteilungen haben ein Ausmaß von 11,5 x 11,5 cm und sind damit für die meisten größeren Tassen und „Kaffeepötte“ geeignet. Durch ihre Standardnorm sind die Spülkörbe passend für alle gängigen Spülmaschinen und nach Feierabend ordentlich stapelbar. Mit den passenden Aufsätzen lassen sich die Spülkörbe in der Höhe erweitern.

• Spülkorb für 20 Tassen oder Gläser

Nicht nur in Hotels, auch in Cafés oder Restaurants werden große Mengen an Tassen benötigt. Hier kommt es darauf an, immer wieder schnell und gründlich für sauberen Geschirrnachschub zu sorgen. Mit dem Spülkorb für 20 Tassen oder Gläser haben Sie den richtigen Helfer im Betrieb. Die 11,5 x 9,2 cm großen Einteilungen halten bis zu 20 Tassen oder Gläser fest im Korb. Dabei sind die Spülkörbe standardgenormt und passen für alle gängigen Spülmaschinen. Das Korbmaterial ist robust und sehr belastbar und trotzdem dabei leicht im Gewicht, was dem Spülteam die Arbeit sehr erleichtert.

• Spülkorb für 25 Tassen oder Gläser

Am meisten nachgefragt in Restaurants oder Cafés sind kleine Kaffeetassen. Ob nachmittags zur Kuchenzeit oder morgens zum Frühstück, die kleine Tasse Kaffee gehört dazu. Dementsprechend hoch ist der Bedarf an sauberem Geschirrnachschub. Der stabile Spülkorb für 25 Tassen oder Gläser bietet reichlich Raum für kleine Kaffeetassen. Die Korbeinteilungen haben die Maße 9,2 x 9,2 cm. Damit passen alle Standardtassen bequem in die Aussparungen. Ebenso lassen sich Gläser dieses Formats einfügen. Unsere Kunststoff-Spülkörbe sind nicht nur intelligent unterteilt, sondern zudem sehr belastbar und stabil. Durch ihr leichtes Gewicht muss sich keine Spülkraft zu sehr anstrengen, um die Spülkörbe in die Maschine einzuführen.

• Spülkorb für 36 Gläser

Whiskeygläser, Weißweingläser, Limonadengläser, Pilsgläser und viele andere Gläsersorten haben gemeinsam, dass sie nicht zu groß im Durchmesser sind. Um sie effizient spülen zu können, bietet sich der Spülkorb für 36 Gläser an. Gerade in Gastronomiebetrieben mit hohem Getränkeumsatz kommen diese Gläsersorten am häufigsten zum Einsatz. Ob Spülmaschine mit Durchschub oder ohne, die Spülkörbe mit Standardmaßen passen auf jeden Fall hinein. Dabei haben die Einteilungen jeweils ein Ausmaß von 7,5 x 7,5 cm. So finden bis zu 36 Gläser darin Platz. Das bedeutet eine enorme Arbeitserleichterung und eine große Zeitersparnis.

• Spülkorb für 49 Gläser

Die effizienteste Variante aller Gläserspülkörbe ist der Spülkorb für 49 Gläser. Hiermit lassen sich große Mengen kleinerer Gläser innerhalb kürzester Zeit auf Hochglanz bringen. Jede Aussparung misst 6,5 x 6 cm und dank des robusten Kunststoffmaterials ist jeder Spülkorb stabil und trotzdem leicht im Gewicht. Wie alle anderen Spülkörbe passen auch die Spülkörbe für 49 Gläser in alle gängigen Spülmaschinen. Durch entsprechende Aufsätze lassen sich die Spülkörbe nach Bedarf erweitern.

Mit dem passenden Zubehör noch flexibler sein
Passendes Zubehör macht jeden Spülkorb flexibel einsetzbar. Damit eröffnen sich viel mehr Möglichkeiten, was den Arbeitsablauf individuell anpassen lässt.

• Aufsatzrahmen für Spülmaschinenkörbe

Mit Aufsatzrahmen lassen sich alle Standardspülkörbe in der Höhe erweitern. Jeder Spülkorb ist 10 cm hoch. Alle Einteilungen unterscheiden Gläser und Tassen in ihrem Durchmesser. Höhere Gläser bekommen besseren Halt, wenn man die Höhe der Spülkörbe flexibel erweitern kann. Alle Aufsätze sind 5 cm hoch und in denselben Einteilungen erhältlich wie der jeweilige Spülkorb. Sie bekommen Aufsätze in folgenden Ausführungen:

- Universal Aufsatzrahmen ohne Einteilung
- Aufsatzrahmen für Spülkörbe mit 9 Einteilungen
- Aufsatzrahmen für Spülkörbe mit 16 Einteilungen
- Aufsatzrahmen für Spülkörbe mit 20 Einteilungen
- Aufsatzrahmen für Spülkörbe mit 25 Einteilungen
- Aufsatzrahmen für Spülkörbe mit 36 Einteilungen
- Aufsatzrahmen für Spülkörbe mit 49 Einteilungen

Alle Aufsatzrahmen sind von gleichem Material wie die Spülkörbe und damit ebenso robust und belastbar. Für kleinere Gläser reichen die Spülkörbe mit ihren Einteilungen, für höhere Gläser wie zum Beispiel Stielgläser sorgen Aufsatzrahmen für festen Halt im Spülkorb.

- Maße (außen): 50 x 50 x 5 cm Standardnorm
- Maße (innen): 47 x 48 x 4,4 cm
- Material: Polypropylen
- Farben: blaugrau
- Sonstiges: für alle gängigen Spülmaschinen geeignet

• Deckel für Spülkörbe
Geschirr und Gläser staubfrei halten? Mit einem passenden Deckel für Spülmaschinenkörbe wird es möglich. Mit einem Ausmaß von 50 x 50 cm passen die praktischen Deckel auf alle Standardspülkörbe. Gerade in Gastronomiebetrieben mit sehr hohem Geschirrbedarf lässt sich mit Spülkörben und einem passenden Deckel zusätzlicher Aufbewahrungsraum schaffen. Sauber gespültes Geschirr oder Gläser bleiben einfach im Spülkorb. Mit einem Deckel werden sie gegen Staub geschützt. Außerdem sind mehrere Spülkörbe stapelbar. Auf diese Weise können Großrestaurants, Kantinen oder Mensen bzw. Großküchen in Kliniken platzsparend Geschirr aufbewahren. Gerade in jenen Einrichtungen müssen große Mengen an sauberem Geschirr jederzeit verfügbar sein. Man denke nur an die vielen Stationen in Krankenhäusern, die über eine ausreichende Anzahl an Teegeschirr für nachmittags und abends verfügen müssen. Mit Spülkörben und Deckel kann frisch gespültes Geschirr in jede Abteilung problemlos geliefert werden. Für große Einrichtungen sind Deckel daher unverzichtbares Zubehör. Wie die Spülkörbe bestehen die Deckel zu einhundert Prozent aus Polypropylen.

• Transportwagen für Spülkörbe
Ob in Restaurants, Bistros oder Großküchen diverser Einrichtungen, das Geschirr- und Gläseraufkommen ist in den meisten Fällen enorm. Ohne Zeitverzögerungen müssen Spülkräfte Massen an Tellern, Tassen, Gläsern und Tabletts spülen und dem Service wieder zur Verfügung stellen. Mit Transportwagen lassen sich schnell und bequem mehrere übereinander gestapelte Spülkörbe zu den großen Spülanlagen transportieren und nach dem Spülvorgang sauber wieder dem Service zuführen. Transportwagen sind erhältlich mit und ohne Griff. Für kürzere Entfernungen bieten sich die grifflosen Transportwagen an. Für weitere Transporte innerhalb eines Gebäudes erleichtert der Griff das Schieben der Spülkörbe.

Gute Qualität dank langlebiger Materialien
Polypropylen ist ein robuster Kunststoff mit vorteilhaften Eigenschaften. Ob Spülkörbe oder das passende Zubehör, Polypropylen sorgt für die notwendige Stabilität. Außerdem ist das Material hitzebeständig. Bei den hohen Temperaturen innerhalb industrieller Spülanlagen ist diese Eigenschaft unverzichtbar. Abläufe in den Großküchen sind geprägt von Schnelligkeit. Da kommt es auf stabiles Material an. Gleichzeitig soll die Stabilität das Material nicht zu schwer machen. Küchenkräfte sollen sich an den Spülkörben nicht überheben. Der praktische Kunststoff ist nicht nur hitzebeständig, sondern auch hart und stabil – optimal für den Einsatz im Küchenbereich. Trotzdem bleiben die Spülkörbe dabei leicht und handlich.

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